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黑糖益处弊端长期 长期吃黑糖的益处与弊端

发布时间:2020-06-12 发布人:zhong

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糖和黑糖都是从甘蔗中提炼出来的,糖是经过精炼脱色。从颜色看,糖色淡,颗粒均匀且散;而黑糖则颗粒大,颜色深,多数黑糖都有黏结或 黏结的块状。黑糖只是民间的叫法  黑糖性温,含有大量的矿物质,黑糖有活血化瘀的作用,特别适合妇女,在云南西双版纳妇女坐月子都要吃黑糖。

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经常吃黑糖的好处与坏处

黑糖的好处在于温而补之,温而通之,温而散之,也就是我们俗称的温补。黑糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不 良等问题孩童,平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用黑糖祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些黑糖还能散瘀 活血,利肠通便,缓肝明目。

黑糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉 ,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是黑糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使黑糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久黑糖砖的颜色也越深,使黑糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状黑糖则是黑糖砖再经过研磨所制成。

黑糖排毒又养颜 不起眼的传统黑糖随著健康观念的提升,摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货,主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助,中医认为,黑糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

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黑糖在日本之所以会红透半边天,除了保养身体外,更因为黑糖中含有一种糖蜜成分,具有强力的解毒作用,能将过量的黑色素从真皮层中导出,并通过淋巴组织排出体外。除此之外,也蕴含了胡萝卜素、核黄素、氨基酸、葡萄糖等成分,对细胞具有强效抗氧化及修护的作用,能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长,更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容、保养身体,让黑糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。

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